EN CONSOMMANT LE CAFÉ SOLIDAIRE, VOUS PERMETTEZ À 60 PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP DE TRAVAILLER
Chaque jour c'est avec Bernadette, Yves, Laurence, Johann, Patrick, Loïc, Sandrine et tous les autres que nous produisons et vous proposons des cafés porteurs de sens.
Que ce soit au sein du laboratoire qualité, à la torréfaction, à la logistique ou à la préparation des commandes, nous avons adapté les postes et les process de production pour que chacun.e puisse exercer son métier quel que soit son handicap.
Un engagement que nous sommes fiers de partager avec vous.
Que ce soit au sein du laboratoire qualité, à la torréfaction, à la logistique ou à la préparation des commandes, nous avons adapté les postes et les process de production pour que chacun.e puisse exercer son métier quel que soit son handicap.
Un engagement que nous sommes fiers de partager avec vous.
photos ©Ameliegraphie
VOUS PERMETTEZ AUSSI À DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP D'ACQUÉRIR OU DE RENFORCER LEURS COMPÉTENCES.
Récemment, avec le projet "Les Extra-Barista" ce sont 7 personnes qui ont été formées au métier de Barista, niveau 1.
Des actions qui ne demandent qu'à se développer !
UN CAFÉ 100 % TRACÉ
Inclusif en France, mais aussi solidaire avec les pays d'origine !
Le café que vous dégustez dans ce lieu, a été produit et récolté auprès de coopératives de petits producteurs, dans les pays suivants : Bolivie, Brésil, Honduras, Mexique, Pérou, Vietnam. En le consommant vous permettez aux caféiculteurs de vivre dignement de leur travail et vous contribuez à des projets sociaux pour améliorer leur quotidien et des projets environnementaux pour préserver les ressources.
BOLIVIE
DEVELOPPER L'AGROFORESTERIE
PROTÉGER LES ÉCO-SYSTÈMES
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
AMÉLIORER LES CONDITIONS DE VIE
Relations de longue date avec nos coopératives partenaires dans la région de Caranavi, encouragement à la diversification des systèmes de production et des revenus, soutien à la production de cafés en agroforesterie et à des productions certifiées agriculture biologique et commerce équitable. Identification de besoins d'accompagnement technique pour l'amélioration des pratiques de fertilisation et de lutte contre les maladies et les ravageurs.
BRÉSIL
FORMER LES JEUNES GÉNÉRATIONS
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
AMÉLIORER LES CONDITIONS DE VIE
Ce café provient de la coopérative APAS COFFEE, localisée dans le Sul de Minas, région historique pour la production de café au Brésil. Cette structure se distingue de la majorité des grands modèles de production au Brésil, en tant que petite structure associative, engagée dans la production de cafés de haute qualité, et certifiées Fairtrade, afin d'assurer aux producteurs le versement de primes. Les producteurs sont encouragés à diversifier leurs revenus, à pratiquer une agriculture raisonnée, et à préserver les ressources.
HONDURAS
PROMOUVOIR LES CAFÉICULTRICES
FORMER LES JEUNES GÉNRATIONS
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
AMÉLIORER LES CONDITIONS DE VIE
Via nos achats de café au Honduras, nous contribuons à soutenir le développement social de la région de Copan : accroissement du leadership des femmes, accès au financement, maintien de la caféiculture dans une région touchée par l'émigration (Capucas Cocafcal, CAFICO). Nous travaillons sur les enjeux d'intégration des jeunes dans le secteur caféier, via la construction d'un projet avec Kinomé, la coopérative COMILL, et l'ONG Rikolto. Un groupe de 20 à 50 jeunes est formé au leadership, à la gestion technique des parcelles de café en agroforesterie, et à la gestion financière, dans le but de renforcer les perspectives d'avenir valorisantes pour les jeunes dans ce domaine.
PÉROU
DEVELOPPER L'AGROFORESTERIE
PROTÉGER LES ÉCO-SYSTÈMES
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
AMÉLIORER LES CONDITIONS DE VIE
Notre sourcing au Pérou se fait dans deux régions de Selva centrale : au Nord, le département de Cajamarca, au centre celui de Junin. Nous entretenons plusieurs relations avec des coopératives, toutes en agriculture familiale, sur des terres montagneuses qui accueillent une biodiversité extrêmement riche. Depuis 2020, nous soutenons les activités de l'ONG Envol Vert dans le département de Junin, qui accompagne des communautés agricoles à la préservation et restauration des écosystèmes forestiers d'Amazonie péruvienne. Leurs équipes de terrain accompagnent les producteurs à connaître finement l'intérêt et les bénéfices générés par la préservation des forêts et ressources naturelles. Depuis 2023, nous soutenons avec Envol Vert le projet pilote "0 déforestation" qui permet d'accompagner notre coopérative partenaire CACS Valle Ubiriki pour sa mise en conformité au règlement européen sur la déforestation importée (EUDR). Ce projet a permis d'accompagenr la géolocalisation des parcelles de 50 producteurs, et d'élaborer un système de vigilance sur la déforestation. En 2026, des ateliers de formations terrain auprès des 545 producteurs de la coopérative permettra de sensibiliser tous les membres à cette réglementation, mais aussi aux enjeux de préservation des forêts.
photo ©Steven Bassilieaux
MEXIQUE
PROTÉGER LES ÉCO-SYSTÈMES
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
Nos cafés du Mexique proviennent de la région la plus au Sud du pays, dans le Chiapas. Les zones de café sont frontalières à des réserves naturelles, notamment celle d'El Triunfo, qui héberge une biodiversité importante. Nous avons construit des relations partenariales avec de petites coopératives dynamiques et structurées pour nos Arabicas certifiés, et avec des fédérations de coopératives de plus grande taille pour les achats de Robusta, qui ne demeurent pas moins engagés pour la préservation de leur écosystème. Groupés en agriculture familiale, les producteurs cultivent leur café de manière raisonnée, sous ombrage, et diversifient leurs revenus avec des productions complémentaires au café, comme le cacao qui est associé aux arbustes de robusta aux plus basses altitudes.
VIETNAM
PROTÉGER LES ÉCO-SYSTÈMES
ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION ÉCONOMIQUE
Les cafés que nous achetons au Vietnam proviennent de la province de Đắk Lắk, située sur les Hautes Terres centrales du pays. Les producteurs sont groupés en coopératives, et cultivent en immense majorité des Robustas, parfois associés à des cultures de poivre noir et arbres fruitiers. Le café est cueilli manuellement, de manière sélective, afin de garantir les plus hautes qualités de robusta possibles. Les coopératives sont très actives sur le plan de l'accompagnement au développement social et communautaire. Via les primes issues du commerce équitable, elles appuient la construction d'infrastructures d'accès aux soins de santé et de scolarité pour les enfants de producteurs.
Consommer du café solidaire
100 % inclusif, 100 % tracé
c'est faire partie de cette belle aventure !
100 % inclusif, 100 % tracé
c'est faire partie de cette belle aventure !